Dr. Jorge Guimarães

 - Licenciado em Ciências da Nutrição pela Universidade do Porto, em 1990;
- Formador de educadores e professores na área da educação para a saúde, educação do consumidor e didática específica das ciências da natureza e das ciências naturais passado pelo conselho científico-pedagógico da formação contínua ( actividade permanente desde 1999 );
- Colaborador em trabalho de saúde pública com o gabinete de educação para a saúde da administração regional de saúde de Viana do Castelo (ARS);
- Preletor em acções de formação sobre a alimentação do diabético e do hipertenso, para médicos e enfermeiros dos núcleos de saúde distrital da ars de viana do castelo;
- Orientação dos serviços de alimentação de creches, jardins de infância e escolas públicas;
- Realização de colóquios sobre a alimentação da terceira idade e respetiva intervenção nos centros visitados;
- Intervenção em clubes desportivos na preparação nutricional dos seus atletas;
- Formador desde 1999, com atividade permanente, de professores nos centros de formação contínua do prodep no âmbito da saúde, consumidor e segurança e higiene do trabalho;
- 1º prémio a nível nacional como preletor em reuniões sobre “ saúde na idade sénior” inserido no programa do turismo sénior do inatel 2001.